日常

牛炒め&豚炒め

今日のばんごはん

・牛肉とゴーヤの甘辛炒め

・豚肉と赤ピーマンの生姜炒め

・もずく

・ハムサラダ

ダブルメインの晩ご飯です。

冷蔵庫にお肉が2種類あったのでどっちも使っちゃいました♪

これまた簡単な料理なのでレシピ書きました☺︎

牛とゴーヤの甘辛炒めのレシピ☆

〜材料〜

牛肉コマ切れ

ゴーヤ 1本 (薄く切って塩もみし苦味をとる)

さとう 大さじ1くらい

しょうゆ:みりん=1:1

〜作り方〜

① 牛をフライパンで炒める。

② ①に大さじ1くらいの砂糖をかけ、また炒める。

③ ②にゴーヤをいれ、すぐに醤油とみりんを同量くらいいれお好みの味にする。(醤油辛いのが好きだったら醤油多目、甘いのが好きだったらみりん多目)

完成☆

豚肉と赤ピーマンの生姜いため

〜材料〜

豚肉コマ切れ (千切り)

ピーマン (大きめの千切り)

生姜ひとかけ(千切り)

〜作り方〜

① 野菜、豚肉を切る。

② フライパンにごま油を多めにしき、生姜を炒める。

③ ②にピーマンをいれて炒め、いったんお皿にあげる。

④ フライパンで豚肉をいためる。

⑤ 豚肉が炒まったら③で皿にあげていたピーマンと生姜をフライパンにもどす。

⑥塩をしとつまみずつかけてお好みの味にする。

完成☆

どちらも見た目は凝っているようにみえて、作り方はとっても簡単です☺︎

ぜひ作ってみてください♪