夏野菜たっぷり使った晩ごはん
〜メニュー〜
・ナスステーキのひき肉あんかけ
・水菜と梅干しのお吸い物
・トマト アボカド きゅうりのサラダ
・キャベツとジャガイモとツナのサラダ
・冷奴
米ナスがすごく太かったので断面切りをして、ステーキのように焼いてみました。
そこにひき肉を甘味噌炒めした“あん”をかけてみました♪
噛むとトロトロのナスと甘辛あんの相性ピッタリ☆
創作料理にしては自己満足の味でした(o^^o)
水菜と梅干しのお吸い物は、お出汁に酒と塩をいれ、水菜と梅干しを添えただけのシンプルなものです(*^ω^*)
今日も夏野菜をたくさん食べました♪
