趣味・ハウツー

喝を入れよう!簡単トンカツレシピ

おはようございます☺︎

最近は「コロナショック」という言葉が生まれるほど、新型コロナウイルスによる脅威が心配ですね。

我が家は毎日引きこもり生活です(T . T)

こんなんじゃ「ストレスで死んでしまう!」と思って旦那が大好きなトンカツで喝を入れました♪

トンカツって意外と簡単なので、私なりの作り方を紹介します。

簡単トンカツレシピ

〜材料〜

・豚ロース厚切り肉 食べる分だけ

・塩胡椒 適量

・A:小麥粉、溶き卵、パン粉 各適量

・中濃ソース(トンカツソース)

〜作り方〜

①豚ロースを包丁の裏などで叩いて柔らかくし、筋切りする。

② ①のお肉の裏と表に塩胡椒をふる。(意外と多めにふっても大丈夫)

③ ②のお肉をAの順でまぶす。

④ フライパンに多めの油を入れ、低温からじっくりとお肉を揚げる!(冷たい油から揚げたほうが中まで焼けてジューシーに美味しくなる!とヒルナンデスで言っていました笑)

(⑤ ④がまだ白っぽい頃に一度取り出し、高温の油で2度揚げする)←してもしなくても良い

ソースをかけて完成!

ズボラさんは、①の過程を飛ばしても大丈夫です。

逆に凝り性さんは、⑤の過程で2度揚げするといいと思います。

意外と簡単に作れるトンカツ。でもとっても美味しいトンカツです☺︎

ダンナから「トンカツ専門店より美味しい!高いお肉使ったの〜?」と言ってもらいました♡

ちなみにスーパーの1割引で購入した普通のお肉です。笑

ぜひ試してみてください♪