おはようございます☺︎
最近は「コロナショック」という言葉が生まれるほど、新型コロナウイルスによる脅威が心配ですね。
我が家は毎日引きこもり生活です(T . T)
こんなんじゃ「ストレスで死んでしまう！」と思って旦那が大好きなトンカツで喝を入れました♪
トンカツって意外と簡単なので、私なりの作り方を紹介します。
簡単トンカツレシピ
〜材料〜
・豚ロース厚切り肉 食べる分だけ
・塩胡椒 適量
・A:小麥粉、溶き卵、パン粉 各適量
・中濃ソース（トンカツソース）
〜作り方〜
①豚ロースを包丁の裏などで叩いて柔らかくし、筋切りする。
② ①のお肉の裏と表に塩胡椒をふる。（意外と多めにふっても大丈夫）
③ ②のお肉をAの順でまぶす。
④ フライパンに多めの油を入れ、低温からじっくりとお肉を揚げる！（冷たい油から揚げたほうが中まで焼けてジューシーに美味しくなる！とヒルナンデスで言っていました笑）
（⑤ ④がまだ白っぽい頃に一度取り出し、高温の油で2度揚げする）←してもしなくても良い
ソースをかけて完成！
ズボラさんは、①の過程を飛ばしても大丈夫です。
逆に凝り性さんは、⑤の過程で2度揚げするといいと思います。
意外と簡単に作れるトンカツ。でもとっても美味しいトンカツです☺︎
ダンナから「トンカツ専門店より美味しい！高いお肉使ったの〜？」と言ってもらいました♡
ちなみにスーパーの1割引で購入した普通のお肉です。笑
ぜひ試してみてください♪
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